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料理・グルメ関連の記事・ニュース  全 24件 1件 ~20 件
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    神戸新聞

    第三のイカナゴ料理は「蒸しイカナゴのにぎり」

    くぎ煮、釜揚げに次ぐ“第三のイカナゴ料理”を発掘しようという「イカナゴ料理コンテスト」が26日、兵庫県水産会館(明石市中崎1)で開かれた。大賞には、加古川市加古川町の押切知子さん(37)の「蒸しイカナゴのにぎり」が選ばれた。

    2016/03/27

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    中日新聞

    ブラジル料理でおいしい交流 伊賀で教室

    今夏にブラジルでリオ五輪が開かれるのに合わせ、伊賀市国際交流協会が「ブラジル料理教室」を同市種生の青山ハーモニー・フォレストで開き、参加した主婦ら三十七人が五輪開催地の食文化に思いをはせた。国際交流を推進し、相互理解 ...

    2016/03/27

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    日刊アメーバニュース

    料理の美味しさは「切り方」で決まる! いつもの料理がもっと美味しくなる ...

    料理というと、どうしても作ることにとらわれがちですが、“切り方”もとっても大事なんです。実は、この “切り方”ひとつで、見た目の違いだけでなく、火の通り加減やうま味の出方、食感など、料理の美味しさまでが変わってしまうのです。

    2016/03/27

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    日刊アメーバニュース

    おもてなし料理の新しいスタイル! テーブルが華やかになる、箱詰め料理 ...

    同書では、素材の彩りや料理の仕立て方によって、見え方と味がぐんと華やぐ背伸びをしないシンプルなおもてなし料理から、毎日の食事で活用できる惣菜まで全67品を紹介。重箱、ホーローバット、お弁当箱、空き箱、アルミ缶、かごなど、家庭 ...

    2016/03/27

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    佐賀新聞

    花とみどりの市 ハーブ育成や料理学ぶ

    ハーブの種類によって、土の種類や日当たりを変える必要がある」と説明し、「今年はコリアンダーが人気で、ゴマ油やニンニクで料理するとおいしい」とアドバイスした。 ハーブの一種、フェンネルのみそ汁が参加者に振る舞われ、「意外な ...

    2016/03/27

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    日刊ゲンダイ

    食通芸人・木村祐一をとりこに 魚料理がうまい居酒屋「ハル」

    料理愛好家として数々の料理本を出版している食通のお笑い芸人、“キム兄”こと木村祐一(53)。グルメなキム兄の舌をとりこにしたのが魚料理が評判の居酒屋「ハル」だ。 場所は中目黒駅から5分ほど歩いた目黒銀座商店街の一角。数多くの ...

    2016/03/27

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    毎日新聞

    八雲の愛した料理 イノシシ肉使い、県立大生が考案 /島根

    ガンボスープは、松江市の友好都市、米国・ニューオーリンズの郷土料理。八雲が1885年に記した「クレオール料理」の中で紹介している。 考案したのは、健康栄養学科2年の山本豪さん(20)と森脇未貴さん(20)。イノシシ肉や「出西生姜( ...

    2016/03/26

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    産経ニュース

    韓国料理店からもトランク引いた若者が続々… 新たな違法民泊が横行 ...

    大阪の繁華街・ミナミで外国人向けの違法民泊が横行している。マンションの一室だけでなく、韓国料理店がインターネットで客を集め、空きスペースに宿泊させる手口も。大半は旅館業法に基づく営業許可を取っていないとみられる。大阪府警も ...

    2016/03/26

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    WOW! Korea

    シェフも認めた!?プロ級の腕を持つ料理が上手なスター達

    特に、最近韓国では料理番組が多く放送されていて'料理が出来ること'は、また違う魅力を見せ付けて、人気を得られるきっかけになっ ... そこで、スター達の中でプロ級の料理の実力を誇るスターと彼・彼女達が作った料理の数々を紹介します。

    2016/03/26

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    朝日新聞

    (わたしの料理)旬の野菜のひと皿、生ハムの香り

    生け花をたしなむせいもありますが、『生ける料理』が好きなんです」と話しながら、音羽和紀さん(68)は皿の上にニンジンや芽キャベツを置いていきます。 いずれも、店がある栃木県内の畑からやってきた野菜たち。形を見比べ、色合いを ...

    2016/03/26

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    北海道新聞

    料理教室で地元の食再発見へ 苫小牧総合経済高

    【苫小牧】苫小牧総合経済高校のマーケティング部(中村莉菜部長、11人)が27日から、JR苫小牧駅南口の交流施設「ココトマ」と共同で、料理教室「とまこまいスマイルキッチンプロジェクト」を始める。地元の食の魅力を再発見して、家庭で再現 ...

    2016/03/26

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    日刊アメーバニュース

    幸せな食卓の秘訣は「料理に対するありがとうの一言」

    幸せな食卓の秘訣は、夫から妻への「料理に対する感謝の一言」なのかもしれません。 ... また、夫の第2位は「料理にかけたひと手間への気づき」27.5%とこちらも約3割にのぼり、普段気づいているが、言葉に出来ていない事が分かります。

    2016/03/26

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    ガジェット通信

    お花見の持ち寄り料理に!鮮やかな桜色のお目立ちおにぎらず

    ライター:渡部アキ役者・ダンサー、アイドルプロレスラーとして活動する傍ら、お料理タレントとしてUSTREAM番組「Akitchen☆」を配信中。ユーザー投票により年間で面白かった番組を選出する『USTREAM大賞』にて、2012年より連続受賞を ...

    2016/03/26

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    ねとらぼ

    ウンまああ〜いっ! 「ジョジョの奇妙な冒険」トニオの料理を再現した ...

    イタリア料理を食べに行こう」は、スタンド「パール・ジャム」の力を借りて料理をする料理人、トニオ・トラサルディーが活躍するエピソード。彼が作る、健康の回復をもたらす料理に魅せられて再現に挑むファンも多く、サンフォコンの料理人もその1 ...

    2016/03/25

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    日刊スポーツ

    篠原信一「繊細な動作もできる」料理好きをアピール

    篠原はこの日の収録で、スタジオでキャベツを切るなど、料理好きをアピール。「意外にもテレビ番組のレギュラーは初めて。僕のことを、野獣系だと勝手に思っているかもしれませんが、今回、キャベツを切っている姿を見ていただけたことで、 ...

    2016/03/25

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    JBpress

    料理を“数字”で表現した栄養学の母 変わるキッチン(第21回)~はかる ...

    この本は極端な例かもしれないが、料理本全般の傾向としても、記述がどんどん詳しく丁寧になっている気がする。では、いったいいつ頃から、分量や時間や温度といった数字が詳細に記され、それに倣って「はかる」ことをしながら料理をするよう ...

    2016/03/25

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    産経ニュース

    目分量の料理

    料理が上手だった妻が他界し、20年以上が過ぎた。仕事をしていたときには、外食が多かったが、退職してからは、台所に立つようになった。ただ、テレビで料理番組を見て、レシピ通りに味付けしても、失敗が多い。自分で食べるものだから ...

    2016/03/25

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    沖縄タイムス

    [商品ニュース]大阪ガスの料理教室レシピ本

    大阪ガスクッキングスクール(大阪市)は、1924年に創設、運営している料理教室のレシピ本「まいにち笑顔を食卓に」を出版した。短時間で手軽に作れると人気の「パスタ・麺・丼」や、家庭の「定番料理」、「おもてなし料理」といったテーマ別に ...

    2016/03/25

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    市ヶ谷経済新聞

    四ツ谷にアンチエイジング創作料理店「カフェボヘームターニャ」

    店名の「カフェボヘームターニャ」はハンガリー語で、「ボヘーム」が「ボヘミアの」、「ターニャ」が「人里離れた農園、隠れ家」などを意味し、ブタペストに存在する料理店に由来しているという。村上さん自身がデザインした店内は、クラシックやジャズ ...

    2016/03/25

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    PR TIMES (プレスリリース)

    【京都ホテルオークラ】新総料理長に善養寺 明(ぜんようじ あきら)が就任

    京都ホテルオークラでは1888年の創業以来、国内外の貴賓や地元京都のお客様を、美味しい料理でお迎えすべく、歴代の料理長が腕をふるってまいりました。今後も新たに就任した総料理長のもと、館内レストラン9店舗をはじめ、ご婚礼、ご ...

    2016/03/25